lunes, 30 de septiembre de 2013

Buenos Aires Food Week: Azul Profundo

BA Food Week     Quería que mi primer post fuera especial, razón por la cual retrasé el lanzamiento de este blog. Ya había puesto la fecha: 3 de octubre, día en que comienza una de los mayores eventos gastronómicos de la ciudad de Buenos Aires – la Feria “Masticar”, la cual visitaremos más adelante.
     Sin embargo, un sorteo hizo que surgiera ese post "especial" por lo que hoy empiezo a escribir mi blog.
     La Buenos Aires Food Week es un evento que se celebra dos veces al año donde los restaurantes más selectos de la ciudad preparan menús fijos a precios promocionales durante dos semanas. Es una gran oportunidad para conocer estos locales gastronómicos.
     Restorando es un servicio de reservas de mesas online en tiempo real. Durante la última semana de la Buenos Aires Food Week, Restorando organizó un sorteo por Facebook por tres vouchers para cenas, uno de ellos en Azul Profundo – San Isidro, del cual fui la afortunada ganadora. 
Menú Azul Profundo     Fui con mi hermano, mi fiel compañero de sushi, dispuestos a degustar los platos del famoso sushi bar.
     Nos recibieron con copas de champagne y unos bocaditos de invitación. Para la entrada pedí unos riquísimos langostinos rebozados con mayonesa de palta y mi hermano, la causa rellena. Plato principal, por supuesto, sushi. El mejor roll sin dudas fue el Honey Roll. Las tablas fueron muy buenas, con un mix de sashimis, niguiris y rolls de salmón, kanikama, langostinos y pulpo ¡Exquisito! Para terminar, pedimos de postre un cheesecake de maracuyá, acompañado por dos bochas de helado de chocolate, y un suspiro limeño. El gusto de ambos fue impecable, aunque podrían mejorar sus presentaciones. 
     La atención fue muy buena. La moza fue muy amable, siempre estuvo pendiente de nosotros y manejó muy bien los tiempos. Además, a la hora de pedir la cuenta, Azul Profundo nos invitó el cubierto y las bebidas, con lo cual cerramos una noche perfecta.
    Mi único comentario desfavorable, en el cual coincido con mi hermano, es para la estética del lugar. La idea es original, la entrada simula un barco y el interior da la impresión de océano. Sin embargo, no deja de ser básica para un sushi bar como Azul Profundo. Creo que si modernizaran un poco las peceras le daría ese toque que le está faltando.
   En cuanto a la Buenos Aires Food Week, la próxima edición será el año entrante.